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糕点制作班

糕点实习教室

    糕点制作专业在学习《糕点制作技术》理论的同时,边学习边实践。主要内容: 1 、原理处理技术。 2 、配方。 3 、制作机理和技术(包括成型、成熟、装饰)。 4 、馅料的加工。分类讲解、操作。

实习糕点品种

全蛋蛋糕

桃酥

翻花

白绫饼

海绵蛋糕

杏仁酥

麻花

高桥松饼

虎皮蛋糕

法式饼干

开口笑

水果塔

可可蛋糕

果酱饼干

蜜三刀

奶油小花篮

卷筒蛋糕

核桃酥

油炸薯片

主食面包

梅花蛋糕

甘露酥

橙汁麻团

果酱面包

蒸蛋糕

拉花饼干

翡翠麻球

花生面包

广式月饼

棋子饼干

千层酥饼

椰榕面包

五仁月饼

状元饼

风车酥

酥皮菠萝包

豆沙月饼

奶油饼干

马蹄酥

鸡尾包

莲茸月饼

可可西点

椰挞

辫子面包

凤梨月饼

油炸糕

蜜汁蛋挞

麻花面包

枣泥月饼

上海大麻团

苹果排

炸面包圈

萨琪玛

香麻软枣

老婆饼

叉烧餐包

 
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